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    那些年我们过的年节选

    发布时间2019年02月12日 来源

    薛思雪

    阳和起蛰品物皆春今日立春恰是除夕爆竹声声纳福迎春欢喜过年过年最深的记忆还是童年那时年味最浓感觉也最温情在我记忆里那些年我们过的年过的是期盼过的是新鲜在?#40092;?#32426;那个物质匮乏的七八十年代虽然日子清苦但年的气氛却浓浓邻里亲朋间的感情也浓浓过年是最最值得企盼的事这些年虽然日子过的幸福但无奈生活的节奏加快了脚步大家为了生活的好彼此都忙碌了在忙禄中过日子在忙碌中过年在忙碌中应酬淡了感情淡了年味似乎天天都像过年了大鱼大肉的可我们却始终?#20063;?#21040;了儿时过年的那种激动和渴望也?#20063;?#21040;过年的欢乐和香甜留下的只是过年的枯乏和对过往惆怅的回忆

    记忆里我们那些年过年总是?#21360;?#26432;大猪开始的也是过年的重头戏那时我们农村家家户户?#21152;?#20859;猪猪是一般农村人每家一年最重大的经济收入因为有了这头大猪才有足够?#37027;?#21435;置办年货小年一过家家户户就张罗着杀猪宰鸡了杀大猪是我们这些小孩子最期盼的日子更是我们一家人中最隆重的日子因此杀猪也都得选一个好日子记得杀大猪那天母亲一大早就起来把大猪洗干净并开始张罗杀大猪所需的一切到了黄昏杀猪师傅如约而至等母亲烧好一大锅滚烫的开水杀猪就准备开始了这时整个院子里早就挤满了我们这些看热闹的小孩子和过来帮忙的左邻右舍杀大猪开始了只见父亲和大伙把大猪从猪圈里赶出来大猪看见这么多人在仿佛也知道?#32422;?#30340;命运似的死死不肯出来杀猪师傅和大伙拽着猪尾巴抓住耳朵和猪腿费了九牛二虎之力好不容易把大猪起把猪从猪圈里弄出来撂倒在用门板搭好的架子上那头大猪在绝望地拼命挣扎着蹬着后腿徒劳地凄厉的吼着这种撕心裂肺嗥叫声划破整个农村的夜空声声悲嗥听得我心?#29275;?#19981;敢直视刚才?#21364;?#26432;大猪的兴奋感顿消有种想流泪的感觉每每在这个时候母亲也不见了只到杀完了猪在父亲的一再吆喊下才眼圈红红的出来帮助父亲和杀猪师傅料理一些琐事现在想来我心里还是有点怅怅的涩涩的我知道是母亲是舍不得?#32422;?#19968;年亲亲苦苦养大的这头大猪更见不得这头大猪在她的眼皮底下被宰杀只见杀猪师傅白?#20301;?#30340;尖刀下去顿时血流如注鲜血哗哗地顺着猪的喉咙淌进早已准备好的大盆内而父亲在不停地搅着猪血随着猪吭哧吭哧地喘息着声音越来?#21483;?#24369;直至完全消失猪身体内的血全部流完才用滚烫的开水不停的浇灌猪身这就?#24688;八?#35859;的?#20048;?#19981;怕开水烫吧接着就是剔毛开肠破肚去皮最让我感到精彩的是杀猪师?#30340;?#30528;杀猪刀在猪身上飞来飞去?#21482;?#20046;游刃有余大有庄子笔下的庖丁解牛之感什么猪皮猪头猪腿猪心猪肝猪脏猪肠等等各就各位第二天一大早都会摆在杀猪师傅市场上的肉铺里而后走进那些所谓的?#36824;a思?#30340;餐桌上了而我们能享用的其实只是猪的一些下脚料和猪血了杀猪师傅离开后母亲把刚才一大盆?#35759;?#25104;一块块的血切开再切成一小块一小块的下锅煮起来了加上刚刚熬出来的猪油渣在锅里烧火苗舔着锅底欢快地跳动着很快翻开铁锅散发着喷喷的香味一下子弥漫着整个院子这时我们?#32622;?#19977;个就成了小跑腿的一碗一碗地端左邻右舍每户?#24605;?#37117;能?#20540;?#19968;碗小伙伴们高兴的朵颐着香喷喷的猪血满是满满的温暖如今随着养猪产业的规模化我们宜山家养的土猪已经绝迹杀大猪过大年这种风俗在乡间已经渐行渐远了再也无法触摸不到这种本真的生活乐趣和质朴的年味了

    让我记忆更深刻的是到水塘里炸鱼和分年货了记得一到年尾生产队里就到水塘炸鱼我那个村里有两个水塘呢那时也没有谁刻意的在水塘里养鱼更没有钱买饲料喂鱼鱼都是自然生长的所以也特别甜营养也好得很说来也怪不喂食鱼也多寒冬腊月天寒地冻但水塘边却常常人声鼎沸热闹异常满是温暖生产队组织几个胆大的年轻人带了有些雷管去水塘炸鱼只见他们把几个雷管捆扎在一起然后点燃导火线随着让我们害怕的那导火线的一声声?#30333;?#28363;响看看燃的差?#27426;?#20102;往水塘的一扔雷管的导火线在水里还咕咕的冒?#24605;?#19979;气泡只见轰的震耳欲聋的一大声响随即冲起一柱巨大的水柱随?#27492;?#38754;上浮起一片被巨大的雷管冲击波震昏的小鱼而后再向水塘扔雷管如此反复几次先是小鱼接着大鱼也渐渐浮出水面最后大家把这些大小鱼儿捞上来就开始按人头按工分鱼和其它年货了那时最主要的年货主要是生产队在从南麂岛购置过来的给农田当肥料的那些很小的咸鱼?#36857;?#20854;中还?#24184;?#20123;大点的咸鱼干我们宜山方言称之为熟扣生产队就把这些熟扣收集起来等年底的时候跟这些炸过来的鱼一起作为年货分给生产队各家先分大鱼再?#20013;?#40060;大鱼就称一下小鱼?#22836;?#25104;?#27426;r欢?#30340;抽签拿大家个个倒忠厚豁达的也不计?#40092;?#20040;多点少点也没什么意见分了年货回家打一斤本地的老白干约上二三好友美美朵颐一番其乐融融满是年味和幸福

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